Case Study: Full Proof Bakery

Frisch gebacken, digital geplant

Shopsystem:
Shopware 6

Hosting:
Cloud Hosting

Shopsystem:
Shopware 6

Hosting:
Cloud Hosting

Zielgruppe:
B2C

Kassensystem:
Square up

Was haben
wir gemacht?

Was haben wir gemacht?

Design & Umsetzung eines mehrsprachigen Pre-Order-Onlineshops (DE, EN, ES)
Integration von Mollie als flexibles Zahlungssystem
Anbindung des Square-Kassensystems für reibungslosen POS-Abgleich
Individuelle Entwicklung der digitalen Backstube zur Produktions- und Einkaufsplanung
Forecast-Logik, Rezeptverwaltung, automatische Bedarfs- und Lagerberechnung
Technische Planung und Umsetzung – alles aus einer Hand
Kontinuierliche Betreuung & Hosting über HexaMain

Handwerk mit Herz – und einem digitalen Fundament

Full Proof Bakery ist mehr als nur eine Bäckerei – es ist ein Herzensprojekt mit Haltung. Gegründet von Jo und Sarah, zwei kreativen Köpfen aus Deutschland, die sich ihren Traum vom Leben und Arbeiten auf Mallorca erfüllt haben, steht Full Proof für ehrliche, handgemachte Backwaren, klare Werte und einen bewussten Umgang mit Ressourcen.

Jo ist vielen bereits durch seine Arbeit als Back-Influencer aus dem Social Media Bereich bekannt. Seine Leidenschaft für gutes Brot, transparente Herstellung und natürliche Zutaten trifft bei Full Proof auf ein durchdachtes Konzept: gebacken wird mit Zeit, Hingabe und einem hohen Qualitätsanspruch – ganz ohne Zusätze oder industrielle Vorprodukte.

Die Bäckerei richtet sich an Einheimische, Zugezogene und Tourist:innen gleichermaßen. Im Tagesgeschäft bedienen Jo und Sarah ihre Laufkundschaft direkt im Laden – wer jedoch sicherstellen möchte, dass die Lieblingsbrote nicht schon am Morgen ausverkauft sind, kann vorbestellen. Dieses Pre-Order-Modell ergänzt das Geschäft ideal: Es schafft Planungssicherheit für die Produktion und garantiert Kund:innen frische Backwaren am Wunsch-Tag und -Ort.

Mit einer stets steigenden Nachfrage wächst jedoch auch der organisatorische Aufwand – und damit der Bedarf nach einer digitalen Lösung, die nicht nur Bestellungen annimmt, sondern die gesamten Prozesse im Hintergrund intelligent unterstützt. Hinzu kam: Die Website sollte mehrsprachig funktionieren, um der internationalen Zielgruppe gerecht zu werden, und die Marke so präsentieren, wie sie ist – modern, reduziert, nahbar.

Genau hier kamen wir ins Spiel. Gemeinsam mit Jo und Sarah haben wir ein digitales Fundament geschaffen, das zum Konzept, zur Vision und zum Arbeitsalltag von Full Proof passt – funktional, benutzerfreundlich und technisch sauber aufgesetzt. Der Pre-Order-Shop und die digitale Backstube bilden heute das Rückgrat eines Bäckereibetriebs, der zeigt, wie echtes Handwerk und moderne Technologie perfekt zusammenspielen können.

Ein Pre-Order Shop – auf drei Sprachen, mit Herz für die Planung

Gemeinsam mit Jo und Sarah haben wir einen mehrsprachigen Pre-Order-Onlineshop konzipiert und umgesetzt – in Deutsch, Englisch und Spanisch. Kund:innen können dort bequem vorbestellen, ihre gewünschte Abholstelle auswählen und aus einem sorgfältig kuratierten Sortiment an handgemachten Backwaren wählen. Das Design des Shops spiegelt genau das wider, wofür Full Proof steht: minimalistisch, ehrlich und mit Liebe zum Detail – genau wie das Produkt.

Für einen reibungslosen und sicheren Checkout haben wir Mollie in den Shop integriert. So können Bestellungen schnell, zuverlässig und mit verschiedenen Zahlungsmethoden abgeschlossen werden – unabhängig von Sprache oder Gerät.

Auch das Kassensystem für den stationären Verkauf haben wir von Grund auf mitgedacht: Gemeinsam mit Full Proof haben wir uns für Square entschieden – eine moderne, intuitive Lösung, die perfekt zum hybriden Geschäftsmodell passt. Die Anbindung wurde so umgesetzt, dass alle Bestellungen – ob online oder vor Ort – zentral verarbeitet werden, ohne doppelte Pflege oder Medienbrüche.

Doch der Onlineshop ist nur die sichtbare Oberfläche. Die wahre Innovation spielt sich im Hintergrund ab – in der von uns entwickelten digitalen Backstube, die die gesamte Vorbestelllogik, Produktionsplanung und Einkaufsorganisation automatisiert und steuert.

Die digitale Backstube – maßgeschneidert für echtes Handwerk

Der Alltag in einer Pre-Order-Bäckerei stellt besondere Anforderungen: Wie viele Brote muss ich morgen backen? Welche Rohstoffe muss ich wann einkaufen? Welche Produkte werden wann abgeholt?

Unsere Lösung: Eine individuell entwickelte, browserbasierte Anwendung, die genau diese Fragen beantwortet – einfach, übersichtlich und direkt an den Shop angebunden.

Die digitale Backstube beinhaltet unter anderem:

eine Vorbestellverwaltung mit Zuordnung zu verschiedenen Points of Sale
eine Abholtageverwaltung für klar definierte Backtage
eine automatische Bedarfsberechnung („Wie viel muss ich backen?“) basierend auf Bestelldaten
integrierte Forecast-Funktion zur Produktionsplanung über mehrere Tage
zentrale Rezeptverwaltung mit Mengen- und Skalierungslogik
Einkaufsplanung basierend auf Forecasts und Rezepten
automatisierte Lagerbestandsführung für Rohstoffe und Endprodukte
vollständige Anbindung an den Onlineshop und das Kassensystem (Square)

So entsteht eine durchgehende Kette von der Bestellung bis zum Einkauf – ohne Zettelwirtschaft, Excel-Tabellen oder Planungschaos.

HexaMain als Partner: digital, pragmatisch, kreativ

Für Jo und Sarah war von Anfang an klar: Der digitale Teil ihres Unternehmens soll genauso durchdacht sein wie ihre Rezepte. Und genau das haben wir gemeinsam umgesetzt – mit einem Shop, der nicht nur verkauft, sondern Prozesse steuert, Abläufe vereinfacht und das tägliche Geschäft entlastet.

Als zentraler technischer Partner haben wir nicht nur umgesetzt, was gebraucht wurde – sondern mitentwickelt, mitgedacht und strukturiert. Vom Design bis zur Planung, von der Kasse bis zum Hosting.

Ein Anruf, eine E-Mail – und HexaMain kümmert sich.

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